汪清县食品安全办公室副主任  金雪梅

黑木耳产业作为高附加值的特产业，具有地域特色鲜明、比较优势突出、成本低、周期短、经济价值高等特点，随着国民经济的发展及人们收入水平的提高，市场需求不断扩大，显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景，同时对调整农村产业结构、增加农民收入、拓展农民致富道路，加速实现社会主义新农村建设具有重要意义。

延边具有优质的黑木耳资源及适宜的自然环境，黑木耳产品富含的多种营养元素含量高于其他地区产品，具有丰富的营养价值和极佳的医疗保健作用，备受国内外消费者的青睐，市场需求与日俱增。近年来，延边州黑木耳产业因其“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥”的特点，已成为绿色、生态的朝阳产业，也是延边州发展农村经济的重中之重。

在“特色产业富民”战略的推动下，通过技术创新、延伸链条、加强监管以及集群发展等过程，成为延边农业第一大产业，有效带动农民增效、增收，但仍存在一些问题，如高科技人才较少，科研力量相对薄弱，栽培技术不规范，监管体系不健全等。

1、健全监管体系，狠抓标准化体系建设。一是相关部门要健全菌种的标准、保藏、检测等管理体系，力求做到品种的优良化、生产的专业化、销售的规范化，杜绝假冒伪劣菌种，以保护菌种研发者、生产者、经营者和菌农的切身利益。二是相关部门严格监管菌用农药的销售和使用，防止耳农因不科学用药造成黑木耳农药残留超标和重金属超标等质量问题。三是强化市场监管，完善各项管理法规，构建各环节的质量评价标准、质量保证和认证的规范化体系，以优质黑木耳产品占领市场，推进黑木耳产业健康有序发展。

2、加强政策扶持力度，打造绿色支柱产业。一是积极整合财政、农业、特产等部门的政策和措施，加大资金、政策的扶持力度。二是大力扶持黑木耳专业合作组织，使合作社在菌种选购、原料供应、统一销售等方面充分发挥作用，构建“公司+协会+基地+农户+合作社”的发展模式，形成政府引导、市场拉动、合作社带动、科技支撑的良好的发展局面。

3、引进人才，提高科技贡献率。一是积极吸纳黑木耳科学研究相关的科学家、企业家、风险投资家和科技创新人才来延边创业发展、发挥科技人才对产业的贡献作用。二是积极推进校企、市校合作，开展黑木耳精深加工产品研究及黑木耳综合开发利用项目研究，注重黑木耳的深加工，提高产品附加值。