条条大道通罗马，人生处处有奇迹。
    “科技牛倌”吕爱辉在养牛这项普通的事业上，闯出了一番夺目的辉煌成就。作为延边畜牧开发集团有限公司总经理，她带领海兰江畔的乡亲们养殖延边黄牛，在开拓国内市场的同时，通过近百项检测让延边牛肉“入驻”世界顶级酒店……成为长白山下、海兰江畔创业致富的“领头牛”。
    如今的吕爱辉，已经是远近闻名的人物。她先后当选中国雪花牛肉产业联盟副主席、州第十四届人民代表大会常委会委员、农业与农村委员会副主任委员、政协吉林省第十一届委员会委员……
　　把海兰江畔优质“延边黄牛”扬名国内外、把“延边黄牛”产业做大做强，把更多出国打工的农民留在家乡和孩子们一起圆“小康梦”，是她当上州十四届人大代表的第一个目标。
　　
　　诚实守信，把好食品安全第一关
　　
    在人们的印象中，办畜牧场，与牛打交道都是中老年，特别是男性干的事。但年轻漂亮的吕爱辉打破了人们的传统思维，留学归国的她，24岁脱下时尚的服装，换上朴素的工作服，扎根牛棚办起了畜牧场。如今，她成为了一名出色的女企业家，在全国的高端牛养殖业中，被农民兄弟亲切地称为“科技牛倌”。她用短短几年的时间，创下了一番另人刮目相看的事业。
    2010年，吕爱辉当选吉林省政协第十届委员，她代表延边畜牧开发集团，与全球500强企业-----美国万豪国际酒店集团签定长期采购供应协议，将犇福牌延边黄牛肉系列产品打人全球排名第一的酒店，结束了延边黄牛产业数十年困守本地市场的历史。时任延边州副州长王福生在签约仪式上说：“‘犇福’牵手万豪，是延边黄牛产业发展的一个里程碑，标志着延边黄牛产业的龙头企业已有能力将高端产品打入世界高端消费市场，融人国际大流通。”
　　万豪集团食品安全检测体系是全世界最严格标准之一。作为国内欠发达地区培养起来的公司，能通过供应商控制、到货检查、储存、加工、制备、送货、可追溯及招回、个人卫生及培训、设施、设备、校正等48个环节第三方国际认证，成为万豪集团长期牛肉供应商，吕爱辉坦言，这是公司一直坚守食品安全道德底线，做放心肉的回报。“现在食品安全是全国人民都关心的大事，我就是要从源头上把好我的产品质量关，让群众吃得安全，吃得安心，我们要将最好的延边黄牛奉献给世界。”
　　任何行业都有自己的潜规则，企业面对的诱惑越来越多。一些养牛企业向牛肉里注水，一公斤多出近一半的利润，这对于正在发展的企业来说，是一个不小的考验。吕爱辉却始终坚守着自己良心，她对公司员工说，“仪器检测不出来，但我的良心能检测到，我养牛不仅要让我的家人吃，我的员工吃，而且要让天下百姓吃，我能坑自己的亲人，坑天下百姓吗？我宁可不赚钱，也不会做那些损人不利已的事。”她给公司养殖的牛注明了身份证明，孩子是谁？父母是谁？老祖宗是谁？一查一个底。同时，全程控制牛的产业链，构建了统一、安全、可控的现代物流供应和终端营销服务体系，让老百姓吃上卫生安全的牛肉。
　　凭着这份专业的自信，和我州唯一一家授权使用“延边黄牛地理标志”企业及过硬的质量监测体系，吕爱辉带领延边畜牧集团，在短短一年半的时间内，将犇福牌系列产品打入北京、上海、广州、深圳、天津、杭州、苏州、三亚、重庆、南宁、厦门等大城市的最顶级酒店，如丽思卡尔顿、JW万豪、万豪、万怡、万丽等等。犇福品牌从一个吉林省品牌迅速崛起成为中国高端牛肉品牌的前三强。
　　
　　回报社会，带领延边更多农户早日致富
　　
　　生意做得风生水起，吕爱辉有了可观的积蓄，但每次看到自己曾经的同学、邻居为了多挣钱而放弃家庭和孩子，出国打工，心里总是锥心地痛。“孩子们离开母亲，失去了家庭的温暖，缺失了母爱，就会在社会上引起一系列心理问题。”吕爱辉为此常常自责。“我现在有能力了，我该为她们做点什么?”带领村民们致富创业的想法，渐渐在她头脑里明晰起来，而且愈来愈强烈。
　　养牛是一项专业性强的经济项目，许多养牛企业处于完全亏本的状态，很多养牛户由于管理不善或疫病原因，上万元一头的牛说没就没了。吕爱辉看在眼里，痛在心里。她积极为养殖户贷款难的问题操劳，走银行、找政府，积极与银行联系协调。她积极鼓励农户科技饲养，并无偿举办养牛培训班，培训技术人员，无偿发放饲料配方和防疫程序等资料；利用自己先进的牛舍模式技术，帮助数百家农户改建牛场……
　　近年来，吕爱辉以自己牛场的科技含量带动项目区周边地区的养牛生产，公司在延边州八个县（市）建立45个乡镇基地，带动1万多个规模养殖大户，成为中国延边黄牛标准化示范区建设项目。公司下属国家级延边黄牛种公牛站、国家级延边黄牛品种资源场为一级保种区；以龙井市白金、三合等八个乡镇为二级保种区；其他区域为改良区。同时设立延边黄牛品种推广区，可繁母牛8万头。目前，公司积极开展“林牧合作”、“民牧合作”、“科牧合作”，实现了多角度引领和支撑延边黄牛产业发展，探索出了养殖户与经纪机构等各类产业组织的联合经营模式，使养殖企业和养殖户降低了经营风险，养牛业成为振兴当地农村经济的亮点，让当地的农民收入大幅增加。
　　“习总书记说，要让人民梦想成真。我希望延边更多的农户早日致富，更多的家庭团圆美满，留守儿童越来越少。”吕爱辉说。为了这个梦想，公司力争在5年时间，响应政府号召，遵循现代畜牧业规律，按照优质高档牛肉的市场需求，实行高端发展的产业定位，让延边黄牛发展到100万头，出栏肉牛30万头，加工高档肉牛10万头，实现产值100亿元。
　　
　　尽职履责，建议延边树立“大旅游”概念
　　
　　吕爱辉不但让延边出了一个响当当的农业品牌，身为省政协委员、州人大代表，她心系农民、着眼发展，每年都要提出很多建议和议案，认真履行代表职责。
    州两会期间，吕爱辉深入研究政府工作报告，提出树立“大旅游”概念，深度开发“延边黄牛文化”旅游的建议。以创新的思维打造不可复制的地方特色优势产业，通过深入挖掘延边黄牛文化、重新整合延边黄牛及相关产业，建设高水平的“吃、住、行、游、娱购”的一条龙服务，实现经济效益与社会效益双丰收。
    延边（黄）牛是我国五大地方良种牛之一，国家资源保护品种。是吉林省宝贵的畜禽品种资源财富，是具有鲜明地域特点的高档肉牛品种。延边（黄）牛因起源于延边而被命名为延边牛，因其毛色呈黄色或红黄色，故俗称延边黄牛。延边黄牛具有优良的产肉性能，独特的肉质风味，丰富的营养含量和高档牛肉品味，在国际上可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美，在国内外市场享有较高的声誉和品牌效应，蕴含着巨大的经济开发价值。
    “独一无二，不可复制，是延边最大的优势。”吕爱辉认为，延边目前拥有国家级延边黄牛种公牛站、国家级畜禽遗传资源保种场、国内一流的育肥牛场、屠宰和深加工企业，她建议地方政府和相关单位联手整合资源，延边可以在几乎不需要大笔投资硬件设施的情况下，建立起在全中国“独一无二、不可复制”的延边黄牛生态旅游业。当中外游客在延边参观了延边黄牛博物馆、坐着旅游车饱览美丽的牧场风光、观看穿着少数民族服装的农民牵着黄牛参加选美比赛或斗牛节目、在民俗村里品尝过全牛宴，他们就等于上了一堂生动的科普课，真正理解为什么说从牛种角度看，延边已经占领了中国肉牛产业的至高点？为什么高档牛种的培育需要数十年、甚至上百年的时间？延边牛肉为什么可以卖1000元一公斤？从而让延边黄牛名扬海内外。
    将延边黄牛产业做大做强。她建议地方政府和部门进一步加大对延边黄牛产业的扶持力度，将目前的养殖、育肥、屠宰环节向精深加工、品牌建立等环节延伸，不断提升延边黄牛产业的利润空间，真正把延边黄牛产业打造成延边经济永续发展的支柱产业。
                                                                                 （特约记者  王钧）